www.travel-books-life.pl

Twoje źródło inspiracji podróżniczych, zdrowego odżywiania i smakowitych przepisów kulinarnych.

PoradnikPrzepisy

Ciasto czekoladowe – prosty i szybki sposób na pyszne ciacho

Ciasto czekoladowe – prosty i szybki sposób na pyszne ciacho

Ciasto czekoladowe to deser, który przygotujemy szybko i bez trudu. To pyszne ciasto, które możemy mieć gotowe w zaledwie godzinę. Jego smak zawsze wychodzi rewelacyjny, niezależnie od okoliczności.

Ciasto czekoladowe, znane również jako brownie, jest klasycznym daniem kuchni amerykańskiej. Pierwsze przepisy na to ciasto pojawiły się w 1904 roku.

Nazwa „brownie” pochodzi od brązowego koloru gorzkiej czekolady, która stanowi główny składnik. Ciasto przygotowuje się z gorzkiej czekolady, jajek, cukru, masła i niewielkiej ilości mąki.

Prosty i klasyczny przepis na ciasto czekoladowe

Składniki:

– Około 150 g masła

– 200 g gorzkiej czekolady (najlepiej 70% i więcej kakao)

– 2 jajka

– 250 g drobnego cukru (najlepiej cukier trzcinowy)

– 135 g mąki

– Szczypta soli

– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

– Opcjonalnie: 2/3 szklanki posiekanych orzechów lub innych dodatków, takich jak banany czy jabłka

Przygotowanie:

1. W małym garnku roztopić masło na minimalnym ogniu. Dodać połamaną na małe kawałki gorzką czekoladę i cały czas mieszać, aż się roztopi. Zdjąć z ognia i ostudzić delikatnie.

2. W oddzielnej misce dokładnie wymieszać jajka, cukier i ekstrakt waniliowy. Dodać roztopioną, lekko przestudzoną czekoladę z masłem i ponownie wymieszać do uzyskania gładkiej masy.

3. Następnie dodać mąkę, szczyptę soli oraz ewentualne orzechy lub inne dodatki.

4. Nagrzać piekarnik do 160 stopni C.

5. Przygotować małą prostokątną formę o wymiarach 25 cm x 17,5 cm, posmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia.

6. Wylać ciasto do przygotowanej formy i wyrównać powierzchnię. Opcjonalnie na wierzchu można ułożyć pokrojonego banana lub inne owoce.

7. Piec w piekarniku przez około 35-45 minut.

8. Po upieczeniu i ostudzeniu ciasto pokroić na małe kawałeczki i posypać cukrem pudrem lub wiórkami czekolady.

Ciasto czekoladowe to doskonały deser na różne okazje, jak np. przyjęcia czy wizyty niespodziewanych gości. Jego przygotowanie jest łatwe i szybkie, a smak z pewnością zachwyci nawet najbardziej wymagających koneserów kulinarnych.