Ciasto czekoladowe

Ciasto czekoladowe – prosty i szybki sposób na pyszne ciacho

Czas czytania: 2 minuty

Ciasto czekoladowe jest jednym z ciast, które nie wymagają od nas wielu umiejętności oraz czasu. To pyszne ciasto, które przygotujemy w niecałą godzinę. Smakuje rewelacyjnie i wychodzi praktycznie zawsze.

Ciasto czekoladowe inaczej brownie, jest to typowe ciasto kuchni amerykańskiej. Pierwsze opublikowane przepisy dotyczące ciasta czekoladowego – brownie, sięgają 1904 roku.

Swoją nazwę brownie zawdzięcza brązowemu kolorowi gorzkiej czekolady, ponieważ ciasto przygotowuje się właśnie z gorzkiej czekolady, jajek, cukru, masła i niewielkiej ilości mąki.

Postaw mi kawę na buycoffee.to
Ciasto czekoladowe
Ciasto czekoladowe propozycja podania

Prosty i klasyczny przepis na ciasto czekoladowe

Składniki

Ważnym składnikiem każdego czy też ciasta czy potrawy są najwyższej jakości składniki. Tak jest i w tym przypadku.

Poniższe składniki podaję na blaszkę 25 cm x 17,5 cm.

  • około 150 g masła
  • 200 g gorzkiej czekolady ( najlepiej 70% i więcej cacao)
  • 2 jajka
  • 250 g drobnego cukru (najlepszy cukier trzcinowy)
  • 135 g mąki
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • opcjonalnie: 2/3 szklanki posiekanych orzechów (według gustu) lub np. banan, jabłko itp.

Przygotowanie

  • Masło włożyć do małego garnka i na minimalnym ogniu roztopić. Dodać 2 gorzkie czekolady (każda po 100 g) połamane na małe części. Cały czas mieszać, roztopić i zdjąć z ognia do delikatnego przestudzenia.
  • W oddzielnej misesce  wymieszać dobrze trzepaczką jajka z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać do nich roztopioną i nieco przestudzoną czekoladę z masłem. Następnie należy wymieszać dobrze trzepaczką lub łyżką ciasto na gładką masę. Oczywiście można użyć miksera.
  • Następnie dodać mąkę, szczyptę soli i  grubo posiekane orzechy (jeśli ich używamy).
  • Nagrzać piekarnik do 160 stopni C.
  • Przygotować małą prostokątną foremkę o wymiarach 25 cm x 17,5 cm. Posmarować ją masłem oraz wyłożyć papierem do pieczenia.
  • Na koniec wyłożyć ciasto do wcześniej przygotowanej blaszki oraz wyrównać powierzchnię. Osobiście polecam na wierzch wyłożyć pokrojonego banana lub inny owoc. Bez dodatków ciasto czekoladowe samo w sobie jest wilgotne i nie potrzebuje nic więcej.
  • Wstawić do piekarnika oraz piec przez ok. 35- 45 minut.  Po upieczeniu oraz ostudzeniu pokroić na małe kawałeczki, posypać cukrem pudrem lub wiórkami startej czekolady.
Zobacz także:  Jezioro Bodeńskie - Bodensee i urocza Konstancja
Ciasto czekoladowe
Ciasto czekoladowe

Ciasto czekoladowe jest idealną opcją na przyjęcie czy też niespodziewanych gości. Nie wymaga wiele pracy i czasu a zachwyci nawet największych krytyków kulinarnych 🙂

Inne moje wypieki

Rogal świętomarciński – zrób go sama

Faworki (chrust) – prosty przepis

Czy podobał Ci się post?

Wystaw artykułowi dobrą ocenę. 5 serduszek mile widziane 😀

Średnia ocena: / 5.

Jeszcze brak głosów. Bądź pierwszy i daj 5 serduszek

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *