• Faworki
    Food,  Przepisy,  Warto wiedzieć

    Faworki (chrust), czyli moje wypieki

    Czas czytania: 2 minuty Faworki (chrust), czyli moje wypieki Faworki to moje ulubione słodycze, które kojarzyłam głównie z karnawałem oraz ostatkami. Było tak do momentu, aż nie upiekłam ich sama i …wyszły przepyszne. Od tego czasu, nie czekam na karnawał, tylko piekę kiedy spodziewam się gości lub po prostu kiedy mamy na nie ochotę. Zanim podam mój przepis na faworki, kilka ciekawostek o faworkach. Faworki, chrust, chruścik, chruściki Faworki są najczęściej spożywane w dużych ilościach (podobnie jak pączki) w czasie Karnawału, Tłustego Czwartku lub podczas Ostatków. Chrust to nic innego jak chrupkie słodkie ciasteczka, w kształcie złożonej kokardki, smażone w głębokim tłuszczu oraz posypywane cukrem pudrem. Faworki z mojego przepisu wychodzą delikatne oraz…

  • Rośliny lecznicze
    Books,  Food,  Life,  Warto wiedzieć

    Rośliny nas ocalą!

    Czas czytania: 7 minuty Rośliny nas ocalą, czyli 15 roślin leczniczych zdolnych puścić z torbami koncerny farmaceutyczne Do wpisu na temat 15 roślin leczniczych, zainspirowała mnie książka autorstwa Miriam Borovich pt.: Rośliny nas ocalą. Tych, którzy książki nie czytali, gorąco zachęcam do lektury. Natomiast tych, którzy chcą szybko zapoznać się z 15 roślinami opisanymi w książce Rośliny nas ocalą, zapraszam do poniższego wpisu: Rośliny lecznicze. Mięta Główną zaletą mięty jest jej zbawienny wpływ na wszelkiego rodzaju podrażnienia układu pokarmowego. Działa rozkurczająco na mięśnie gładkie przewodu pokarmowego, zmniejszając przy tym ból. Dodatkowo jest niezastąpiona również w leczeniu problemów trawiennych, takich jak zaparcia oraz wzdęcia. Dzięki zawartości mentolu, który jest w liściach…

  • Zero Waste co to, Zero Waste
    Food,  Life,  Warto wiedzieć

    Zero Waste co to? Nowy styl życia czy chwilowa moda?

    Czas czytania: 3 minuty Zero Waste co to właściwie jest? Obecnie naszą planetę zaśmiecają miliardy ton odpadów i śmieci. Wciąż ogromnym problemem pozostaje wielka ilość śmieci oraz problemy z recyklingiem w państwach rozwijających się. Dlatego wprowadzenie do naszej codzienności Zero Waste jest tak ważne. Zero Waste co to jest właściwie? Jeszcze kilka lat temu próżno było szukać informacji  na temat Zero Waste. To podejście do życia lub właściwie styl życia pod nazwą Zero Waste zapoczątkowała Bea Johnson. Napisała ona swoją pierwszą książkę pod tytułem „Zero Waste Home”. Za granicą Polski pojęcie to istniało już dużo wcześniej, jednak dzięki Bei Johnson Zero Waste stało się stylem życia, który nabrał międzynarodowego rozgłosu.…

  • Alzacja Colmar
    Food,  Podróże,  Wycieczki zagraniczne

    Alzacja – kraina łagodnych wzgórz i winnic

    Czas czytania: 9 minuty Alzacja – kraina łagodnych wzgórz i winnic. Czym mnie urzekła ta francuska kraina? Alzacja to kraina bajkowa, magiczna oraz niepowtarzalna. Zimą przykryta białym puchem, przypomina słodką do bólu, piernikową krainę, posypaną dodatkowo cukrem pudrem. Oczywiście w pozytywnym znaczeniu! Alzacja to kraina ni to francuska, ni to niemiecka. Jednak administracyjnie obecnie jest regionem we Francji. Jednak przez wiele lat była częścią Niemiec, co więcej mieszkańcy mają się za odrębną grupę i do końca nie czują się Francuzami, jak mawiają. Co więcej nie są też Niemcami, a już zdecydowanie nie francuskimi Niemcami. Biada temu, kto spróbuje ich tak nazwać! Całkiem poważnie! Alzacja to nie tylko moim zdaniem kraina…

  • Rogal świętomarciński
    Food,  Life,  Warto wiedzieć

    Rogal świętomarciński – zrób go sama

    Czas czytania: 4 minuty Rogal świetomarciński Rogal świętomarciński to rogal z nadzieniem z białego maku tradycyjnie przygotowywany w Poznaniu oraz w niektórych częściach Wielkopolski z okazji Dnia Świętego Marcina – 11 listopada. Poza tym rogal świętomarciński jest głównym wypiekiem podczas obchodów dnia ulicy Święty Marcin w Poznaniu. Nazwa ulicy pochodzi od osady, która w XII wieku powstała wokół kościoła św. Marcina w Poznaniu – nazywanej przedmieściem Świętego Marcina lub po prostu Świętym Marcinem. Stąd nazwa ulicy Święty Marcin, a nie Świętego Marcina! Rogal świętomarciński – legenda Tradycja rogala marcińskiego wywodzi się już z czasów pogańskich. Podczas jesiennego święta składano bogom ofiary z wołów lub w zastępstwie z ciasta zawijanego w wole rogi. Warto wiedzieć, że…

  • Kiwano
    Food,  Zdrowie

    Kiwano owoc- 7 zalet tego egzotycznego owocu

    Czas czytania: 5 minuty Kiwano to zdecydowanie owoc egzotyczny. Osobliwie wygląda oraz smakuje. Ogórek kolczasty to owoc pochodzący ze środkowej i południowej Afryki, coraz popularniejszy w Europie i Polsce. Formalna nazwa kiwano to Cucumis metuliferus, natomiast występuje również pod nazwami: ogórek kiwano, ogórek kolczasty, ogórek afrykański. Nazw tych we wpisie będę używać zamiennie. Dojrzały owoc kiwano pokrywa gruba zewnętrzna skórka w kolorze jasnopomarańczowym, dodatkowo pokryta jest małymi kolczastymi wypustkami i kolcami. Natomiast wewnątrz owocu kiwano znajdziemy miąższ składający się z galaretowatej, limonkowego lub żółtego (w zależności od dojrzałości) miąższu, w której znajduje się wiele jadalnych nasion. Chociaż kiwano nie jest dość popularnym owocem, który prawdopodobnie znajdziemy w przeciętnym koszyku z…

  • Ciasto czekoladowe
    Food,  Life,  Warto wiedzieć

    Ciasto czekoladowe – prosty i szybki sposób na pyszne ciacho

    Czas czytania: 2 minuty Ciasto czekoladowe jest jednym z ciast, które nie wymagają od nas wielu umiejętności oraz czasu. To pyszne ciasto, które przygotujemy w niecałą godzinę. Smakuje rewelacyjnie i wychodzi praktycznie zawsze. Ciasto czekoladowe inaczej brownie, jest to typowe ciasto kuchni amerykańskiej. Pierwsze opublikowane przepisy dotyczące ciasta czekoladowego – brownie, sięgają 1904 roku. Swoją nazwę brownie zawdzięcza brązowemu kolorowi gorzkiej czekolady, ponieważ ciasto przygotowuje się właśnie z gorzkiej czekolady, jajek, cukru, masła i niewielkiej ilości mąki. Prosty i klasyczny przepis na ciasto czekoladowe Składniki Ważnym składnikiem każdego czy też ciasta czy potrawy są najwyższej jakości składniki. Tak jest i w tym przypadku. Poniższe składniki podaję na blaszkę 25 cm x 17,5 cm. około…

  • Zielona herbata właściwości
    Food,  Life

    Zielona herbata właściwości i nie tylko

    Czas czytania: 3 minuty Zielona herbata jest uważana za jeden z najzdrowszych napojów na świecie Zielona herbata jest pełna przeciwutleniaczy, które mają wiele korzyści zdrowotnych, które mogą obejmować: poprawę funkcji naszego mózgu utrata zbędnych kilogramów ochronę przed rakiem obniżenie ryzyka chorób serca Warto wiedzieć, że kolebką zielonej herbaty są Chiny. Co więcej pije się ją na co dzień w bardzo dużych ilościach. Co ciekawe kiedy pojawiła się w Europie dostępna była głównie w aptekach jako lek przeciw wzdęciom oraz rozstrojowi żołądka. Jednak napój ten ma obecnie o wiele więcej dobroczynnych właściwości. Poprawa funkcji naszego mózgu Zielona herbata w przeciwieństwie do kawy, pobudza organizm delikatnie a co więcej daje długotrwały efekt.…

  • Szparagi zielone
    Food,  Life

    Szparagi zielone czy szparagi białe, czyli szparagowy zawrót głowy

    Czas czytania: 3 minuty Sezon na szparagi zielone oraz szparagi białe trwa w najlepsze. Nie ukrywam, że pokochałam je od pierwszego kęsa. Poza delikatnym smakiem mają również sporo właściwości zdrowotnych. Szczególnie polecam je osobom na diecie, ponieważ są nisko kaloryczne, czyli można się niemi objadać bez poczucia winy. Ponadto szparagi zmniejszają ryzyko powstawania nowotworów, dbają o prawidłowy rozwój ciąży (dodatkowo kobiety karmiące piersią również bez obaw mogą spożywać szparagi). Co więcej szparagi są tym są doskonałym afrodyzjakiem. Warto wiedzieć, że sezon na szparagi zielone i białe trwa od kwietnia do lipca. Szparagi zielone – szparagi białe – właściwości zdrowotne Poza wcześniej wymienionymi walorami zdrowotnymi szparagi posiadają jeszcze inne wartości. Bowiem…